Archivio Tag: pasticceria online

10 anni di pasticceria. Intervista a Salvatore D’Amore

Pasticcere Salvatore D'Amore di Taormina

La sua pasticceria ha da poco compiuto 10 anni, ma la sua storia inizia molto prima, da quando, appena adolescente, decise di intraprende questo mestiere. In questa intervista Salvatore D’Amore ci racconta il suo percorso.

Caratteristiche di un Panettone Artigianale perfetto

Panettoni Artigianali

Vi siete mai chiesti quali sono le caratteristiche che rendono un Panettone Artigianale perfetto? Il dolce natalizio per eccellenza oggi si trova in tutta Italia, non solo a Milano, suo luogo di origine, grazie soprattutto alla produzione industriale e alla grande distribuzione che invade i nostri supermercati già molto tempo prima che arrivi il Natale.

Il Pistacchio, il re della pasticceria siciliana

Pasticceria Siciliana

In una Pasticceria Siciliana il pistacchio non può mancare! Il pistacchio, insieme alla mandorla, sono i due prodotti principali della pasticceria siciliana. Il primo in particolare, definito “l’oro verde” della Sicilia, viene prodotto sulle pendici dell’Etna, nella città di Bronte, dove il clima caldo e secco, unito a un terreno vulcanico ricco di minerali, genera […]

“Pan di Toni”: il panettone tra leggenda e tradizione

Panettone

Se il luogo di origine del Panettone è certo, non si può dire altrettanto riguardo il modo in cui esso apparve. Attorno al tipico dolce natalizio, nato a Milano e consumato ormai in tutta Italia, sono fiorite infatti molte leggende.